Quarkstollen von Margit Horn

 

Stollen (Knetteig)

 

500 G Mehl

175 G Margarine

200 G Zucker

250 G Quark

    2 Eier

    1 Backpulver

    1 Vanillezucker

180 G Rumrosinen

100 G gehackte Mandeln

½ P. Zitronat

    1 Fl. Bittermandel-Aroma

    1 Prise Salz

 

Backpapier, etwas Mehl

 

Backofen 10 Minuten bei 250 ° C vorheizen
60 – 80 Minuten bei 180 ° C auf der mittleren Schiene backen

 

100 G Butter zerlassen bis sie etwas braun ist,
auf den warmen Stollen geben und mit Puderzucker bestäuben

 

 

Guten Appetit!