Kartoffelsalat nach Landfrauenart von Erika Müller

für 8 Personen  

3 kg Kartoffeln
6 Gewürzgurken
1 große Zwiebel
1 – 2 Zehen Knoblauch
250 g Fleischsalat
3 EL Mirakel Whip
1 – 2 EL gekörnte Brühe
mit 1/8 l Wasser auflösen
3 gekochte Eier  
Salz, Pfeffer, Essig nach Geschmack und etwas Öl zum Glänzen


Guten Appetit wünscht Erika Müller.