Hessischer Apfeltraum von Helga Löw

Zutaten:
Apfelsaft, Calvados oder Eierlikör
1  Päckchen Vanillezucker
500 g Apfelmus
200 g Löffelbiskuits
250 g Mascarpone
200 g Speisequark
75 g Zucker
100 g süße Sahne
etwas Zimt

Zubereitung:
Eine flache Form mit den Löffelbiskuits auslegen,
mit Apfelsaft, Calvados oder Eierlikör beträufeln,
Apfelmus darauf verteilen,
Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer verrühren,
süße Sahne steif schlagen, mit dem Holzlöffel unter die Creme heben und auf dem Apfelmus verteilen,
mit Zimt bestreuen,
ca. 2 Stunden kalt stellen!

Guten Appetit wünscht Helga Löw