Mohnkuchen von Margit Horn

Mohntorte

(Biskuitteig)

 

4     Eier

1     Tasse Zucker – 7 Minuten schaumig schlagen

1     Tasse Mehl

1 Tl. Backpulver

1     Tasse Mohn (ungemahlen) – unterheben

 

Bei 200°C Ober- / Unterhitze

30 Minuten backen

 

Über den heißen Boden Saft von

1 Zitrone

50 G Puderzucker – erhitzen und darüber gießen

 

500 ml süße Sahne schlagen, 1 x damit füllen und mit dem Rest den Rand und die Decke verzieren

 

20 G Zucker mit

50 G gehobelten Mandeln karamellisieren, abkühlen lassen und den Rand und die Decke damit verzieren.

 

Ausdekorieren nach Gusto

 

 

GUTEN APPETIT!!!